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長新

まつかさ餅は、清流櫛田川流域の良質米を練り上げた生地で黒砂糖の餡をくるみ、その上にもち米をのせて蒸し上げたもので、まつぼっくりに似ているところから、「まつかさ餅」と名づけられました。
創業当時より変わらぬ味と伝統の素朴な和菓子です。

生地には、良質なコシヒカリを自家製粉したものを使用し、ふっくら蒸し上げています。
黒砂糖を原料に作る餡は、上品な甘さで、風味豊かな深い味わいが、お口いっぱいにひろがります。1個（本）あたりのお値段：１１０円（税込）